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■吉野ヶ里あいちゃん農園の元気野菜が安全・安心おいしく育つ5つの理由

耕作放棄地を活用したアスリート農法
落ち葉・野生生物などの有機物が長年堆積した、栄養バランスの良い自然のままの土壌を活用しています。

リスク分散で可能な減農薬農法
地域に点在する小さな耕作放棄地の活用により、病害虫や天災のリスク分散をおこなっています。

自家製エキスで忌避混作農法
害虫が苦手な針葉樹や生姜・にんにくなどの特製エキスに加え、相性の良い野菜の同時栽培で農薬が不要になります。

活力を与える植物酵素
約30品目に及ぶ野菜・草花・果物から、砂糖の浸透圧で抽出した酵素を触媒とする強い野菜づくりをしています。

命がめぐる有機肥料
野菜クズや米ぬかなどの有機物や、直営飲食店の食品残渣や出汁、ガラなどの廃棄物を温床に発行させた有機肥料を使用しています。

季節のお野菜を【毎週1回・計48回】お届けいたします。

<お届けするお野菜の例>
1月:ミラノカブ、サボイキャベツ、ロマネスコなど、合計6品
2月:紅芯大根、西洋菜花、紫ブロッコリーなど、合計6品
3月:西洋菜花、ロメインレタス、黒大根など、合計6品
4月:ロメインレタス、あやめカブ、西洋エンドウ豆など、合計6品
5月:タケノコ、サボイキャベツ、黄ニンジンなど、合計6品
6月:UFOズッキーニ、ミラノカブ、赤大根など、合計6品
7月:白キュウリ、バターナッツ、西洋オクラなど、合計6品
8月:イタリアナス、西洋オクラ、パプリカなど、合計6品
9月:タイナス、丸ズッキーニ、バジルなど、合計6品
10月:サラダ白菜、赤カブ、水ナスなど、合計6品
11月:茎ブロッコリー、カーボロネロ、紅芯大根など、合計6品
12月:原木椎茸、プンタレッラ、トレビスなど、合計6品

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