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<カラダがよろこぶおいしさを>
毎日のご飯に入れて炊くだけで、手軽に栄養アップ!
「スローフードの町」江北町。1980年代から有機農法に取り組むこの町で、中心となって無農薬栽培の農業に取り組んできたのが江北町有機研究会です。
そんな江北町有機研究会にて、栽培期間中、農薬不使用・化学肥料不使用にこだわり、丹精込めて作られた麦です。佐賀県から「特別栽培農産物」の認証も受けています。
江北町から自信をもってお届けする1等大麦です。

■日本人初「スローフード大賞」
食のノーベル賞とも呼ばれる「スローフード大賞」
イタリアに本部を置くNPO法人「スローフード協会」が、世界中の食に対する取り組みの中で優秀なものを表彰しています。

葦農の代表・武富勝彦は、2002年に日本初の「スローフード大賞」およびアジア初の「スローフード大賞 審査員特別賞(第2位)」を受賞しました。
1. 地域にある葦を堆肥化した循環型農業で、有明海の生態系を守りながら古代米を栽培、普及した。
2.不登校や問題のある子供達を受け入れて、農業を通じて社会に送り出した。
人々の「食」を支える農業に対して真摯に向き合いこのような取り組みを続けた結果、日本の食文化を守り発展させていくキーパーソンの1人として、その功績が評価されました。

■お召し上がり方
白米を洗米後、米1合に対し、押麦を大さじ1杯程度入れて炊いてください。洗米後、水をはってひとつまみの自然塩を加え、一時間ほど浸水してから炊くと、より美味しくお召し上がり頂けます。

■麦の種類
大麦の外皮を取り除いた「丸麦」。サラダやスープなど、様々なお料理にお使いいただけるのはもちろん、味噌麹の原料にもご利用いただけます。
この丸麦を、調理しやすいように蒸して押しつぶしたものが「押麦」と「胚芽押麦」です。
また、ぬかを田植えの時期に散布して土中の微生物を活性化させることで、肥料効果や除草効果が生まれます。

■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。


提供事業者:有限会社葦農

■内容量/原産地
押麦(サチホゴールデン)500g×1袋
胚芽押麦(サチホゴールデン)500g×1袋
丸麦(サチホゴールデン)500g×1袋
原産地:すべて佐賀県江北町

【賞味期限】
すべて製造日より1年




#/米・餅/麦/

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9/17(金)-宵祭-~ようこそ!
新潟ミュージシャンナイト!!~
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長岡 米百俵フェス2021 開催延期のお知らせ

本年9月17日〜19日、長岡市東山ファミリーランドで開催を予定していました「長岡 米百俵フェス〜花火と食と音楽と〜2021(通称:米フェス)」ですが、現下の新型コロナ感染拡大状況を鑑み、延期とさせて頂くことに致しました。

開催を楽しみにお待ちくださっていたお客様、開催に向けてスケジュールを空けてくださっていたアーティストの皆さん、そして、開催の準備に日夜奔走してくださっていたスタッフ、関係者の皆さん、本当に申し訳ありません。

我々も何とか開催する方法はないかと、あらゆる可能性を探って参りました。
内閣府コロナ室からも、エンターテイメントは不要不急では無いと言う言葉も得ました。
しかし、47都道府県中33都道府県に緊急事態宣言又は蔓延防止等重点措置が発令され、新潟県下でも連日のようにコロナ感染者の最多人数が更新されています。
更に長岡市に於いては特別警報も発令され、地元医師会や市民からも懸念の声が届き、長岡市からも再考の申し出を受け協議を続けて参りました。
米フェスは家族みんなで楽しめる、安心、安全なフェスを目指しています。
どんなに感染予防に手を尽くそうとも、皆さんの心の片隅に不安の影が射すままフェスに参加して頂くことは、本来のフェスの楽しみ方では無いと考えます。
長岡市や関係諸団体とも慎重に議論を重ね、米フェスだからこそ、このタイミングでは開催すべきではないと判断致しました。

しかしながら、一度熾した米フェスの種火は何とかこの先の未来に繋げていきたいと思い、中止ではなく延期という判断に致します。
雪国長岡で果たしてどのような形で延期公演が出来るのか?
アーティストやスタッフの皆さんのスケジュールは大丈夫なのか?
花火や食、キャンプはどうするのか?
今のところ全く未知数です。
場合によっては、今と同様のフェスの開催は難しいかもしれません。
しかし、可能性がある限り、米フェスの名のもとに延期公演を探っていきたいと思います。
その結論が出るまで、しばしのお時間を頂ければ幸いです。
お手持ちのチケットのお取り扱いなどの詳細につきましては、追ってお知らせ申し上げます。
それまで、どうかお待ち下さい。

最後になりますが、改めまして、ここまで米フェスの開催を心待ちにしていた皆様には心より感謝と共にお詫び申し上げ、延期公演が実現した暁には、是非晴れ晴れとした気持ちで米フェスにご参加頂きますようお願い申し上げます。
笑顔の皆様とお会いできる日を楽しみにしています。

 

長岡 米百俵フェス〜花火と食と音楽と〜2021
総合プロデューサー
北牧裕幸